干烧鲤鱼加盟

材料鲤鱼五花肉红椒鲜香菇冬笋玉米胡萝卜蔬菜粒

调料醋酱油大蒜姜葱青蒜花椒八角盐胡椒粉料酒白糖郫县豆瓣酱

做法

1鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线，

2将鲤鱼两面各划数刀，以盐胡椒粉料酒腌入味。

3红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片郫县豆瓣酱剁碎。

4锅烧热放入油待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入别着急翻面，直至煎至两面金黄，捞出控油。