香葱芝士条加盟

材料

高粉450g，低粉50g，细砂糖90g，鸡蛋50g，盐6g，酵母6g，奶粉20g，水260g，黄油60g

表面装饰片状芝士，色拉酱，新鲜的香葱末

做法

1后油法揉至扩展阶段

2在温暖处进行基础发酵

3排气，分割成80g一个的面团

4滚圆，松弛15分钟

5取一个面团按扁，擀成椭圆形

6翻面后旋转90度，压薄底边

7自上而下卷起，捏紧底边

8再搓长，有时由于面团筋度的问题搓了将来会缩，没关系，可以轮流几条搓，如此很容易搓到自己期望的长度

9在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后铺上芝士条，挤上色拉酱，撒上香葱末放入预热好的烤箱内，180度，15分钟左右

小知识

1搓面团的时候要耐心点，可以轮流几条搓，搓完回过去再搓搓，如此就容易搓到自己想要的长度了